鯊魚的特點：鯊魚身體較為堅硬，且肌肉發達，體呈長紡錘形，鰓裂側位，牙齒狀鱗片。
鯊魚是脊椎動物門、軟骨魚綱下的一種動物，屬於海生動物，但也有的種類是進入淡水區域，是一羣遊速快的中大型海洋魚類。鯊魚內骨骼是由軟骨組成的，常鈣化，沒有任何的真骨頭組織，外骨骼不是很發達或者是退化，身體常被皮齒，牙齒多樣化。
鯊魚是一種較為古老的魚類，從出土的許多鯊魚牙齒以及棘的碎片來看，它的化石出現在比恐龍還要早的3.5-4.1億年。在這漫長的歷史長河中，鯊魚經過了自然選擇，但也有的種類已經消失絕跡了，而現存的三百多種中扔存在物種的一些脆弱性，如性成熟遲、繁殖期為兩年一次，且繁殖率也降低了不少。
