1、在蒸八寶飯的時候時間不能過長，在將糯米浸泡一段時間之後，再用大火蒸制10分鐘左右就可以了。2、在蒸的時候一定要注意蒸的時間不能太長，否則很容易將八寶飯給蒸焦，影響口感。3、在蒸制八寶飯的時候要先將材料取出來放到碗裏面，然後再蒸鍋裏面加入2~3裏面的水，然後將碗放到隔板上面，把鍋蓋蓋上，這樣將蒸鍋放到煤氣灶上面，用大火蒸上10分鐘就製作完成了。
