各種葡萄酒的酒精度分別是多少

各種葡萄酒的酒精度分別是多少的答案是:一般位於8.5%-15%abv之間,加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%abv

各種葡萄酒的酒精度分別是多少

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衞生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能,促進血液循環,防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。一般位於8.5%-15%abv之間,加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%abv。

1、12.5%:意大利阿斯蒂起泡酒、法國武弗雷白葡萄酒、德國雷司令葡萄酒、葡萄牙綠酒、加利福尼亞州仙粉黛桃紅葡萄酒;

2、12.5% - 13.5%:加利福尼亞州起泡酒、法國香檳、西班牙卡瓦起泡酒 、奧地利綠維特利納葡萄酒、澳大利亞雷司令葡萄酒;

3、13.5% - 14.5%:加利福尼亞州霞多麗葡萄酒、智利霞多麗葡萄酒、法國蘇玳白葡萄酒、南非白詩南葡萄酒 、阿根廷馬爾貝克葡萄酒;

4、14.5%:葡萄牙馬德拉加強型甜葡萄酒、西班牙雪利酒、加利福尼亞州小西拉葡萄酒、意大利阿瑪羅尼甜葡萄酒、葡萄牙波特酒。

(1)儲存温度:通常,葡萄酒最最理想的儲存温度是12.8℃,但在 7.2-18.3℃ 之間也都算是理想的温度。不過,如果你的儲存環境稍微比理想温度高了幾度,也不用太在意,只要不是長期儲存,一般不會有太大的影響。

(2)保持恆温:讓葡萄酒儲存在比較恆定的温度下比讓它達到理想的温度更重要。温度起伏會使葡萄酒發生一定程度的熱脹冷縮,導致軟木塞的密封性降低,進而引起酒液滲流,因此要儘量避免儲存環境的温度發生劇烈或頻繁的改變。

(3)儲存濕度:葡萄酒最理想的儲存濕度為 70%,但通常只要保持在 50%-80% 之間就行。如果濕度不夠,就會使軟木塞變得過於乾燥,讓空氣進入瓶中影響酒質。不過,這種情況極少發生,除非你住在沙漠,或者想把葡萄酒儲存個 10 年。

(4)避免光線:光線,尤其是日光,會給長期儲存的葡萄酒帶來威脅。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟,降低它的質量。家庭光源一般不會影響葡萄酒的品質,不過時間過長的話它會讓酒標褪色。對葡萄酒來説,白熾燈比熒光燈更安全一些,雖然它也會發射極少量的紫外線。

(5)水平放置:如果你打算在短期或者中短期內飲用,或者你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞甚至是塑料塞封瓶的,那麼可以忽略這條。但如果你想防止較長時間,最安全、最不佔地方的保存方法就是水平放置。這樣可以保持酒液與軟木塞始終進行接觸,防止軟木塞過於乾燥。

(6)避免震動搖晃:劇烈的震動很可能會攪起陳年葡萄酒中的沉澱物質,從而使得它喝起來顯得比較粗糙。也有理論説,如果葡萄酒長期處於震動狀態下,會加速葡萄酒中各種化學物質之間發生反應,從而使其品質受到損壞。

(7)遠離異味:葡萄酒長時間與其他類似蔬菜這些有氣味的物品放置在一起,會使得物品的氣味通過軟木塞的空隙進入葡萄酒中,從而影響葡萄酒的味道。