應用英語專業的核心課程有：綜合英語、英語寫作、英語聽説、外事英語、文祕英語、會展實務、祕書實務等。然後在在校內進行語言實訓、專業實訓和綜合實訓。
在外事部門、會展中心、酒店、外貿等企事業單位進行實習。
培養目標:本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握並熟練應用英語語言知識與技能，具備較強的跨文化交際能力和相關的業務能力，從事服務和管理工作的高素質技術技能人才。
職業能力:具備良好的政治思想素質和誠實守信的職業操守；具備較強的觀察、分析判斷及信息處理能力；具備較強的創新意識、就業創業能力及終身學習能力。
具備較強的英語聽、説、讀、寫、譯能力；具備較強的跨文化交際能力；具備良好的管理和組織協調能力；掌握中西方文化背景知識；瞭解並掌握外事、會展基礎知識和業務操作常識。
