烏龜在多少温度下不會進食的答案是：15℃以下
氣温降至15℃以下時，便開始進入冬眠，整個越冬期間，頭尾四肢均縮入殼內，雙目緊閉，不食不動不排泄，直至出蟄才移動位置。若環境不適時，則難於入蟄。烏龜的冬眠温度在1－10℃是適宜的。高於10℃很易引起龜的甦醒，從而消耗體力，而造成龜的體質下降，於來年的生長繁殖都不利。
一個冬眠期內多次反覆冬眠和甦醒也會造成引起龜的死亡。低於0℃的温度將會凍傷烏龜，甚至凍死烏龜。因此人工設置烏龜的冬眠場所時必須考慮可能出現温度變化因素。 3月末4月初冬眠結束它才會進食。
一般當水温上升到十五攝氏度以上開始吃食。6至9月是盛食期，11月開始食量下降。當水温下降到十五攝氏度以下進入冬眠。春秋兩季氣温較低，餵食時間放在上午8至9時，盛夏期間，烏龜早晚活動，投餌應在下午4至5時。
烏龜屬半水半棲、半陸性爬行動物。主要棲息於江河、湖泊、水庫、池塘及其他水域。白天多陷居水中。夏日火熱時，便成羣地尋找蔭涼處。性情温和，相互間無咬鬥。遇到敵害或受驚嚇時，便把頭、四肢和尾縮入殼內。
烏龜是雜食性動物，以動物性的昆蟲、蠕蟲、小魚、蝦、螺、蚌、植物性的嫩葉、浮萍、瓜皮、麥粒、稻穀、雜草種子為食，耐飢餓能力強，數月不進食也餓不死。
烏龜為變温動物，水温在10℃以下時，即靜卧水底淤泥或有覆蓋物的鬆土中冬眠。冬眠期一般從11月到次年4月，當水温上升到15℃時，出穴活動。水温18-20℃開始攝食。20℃以上怕熱，躲在深水淤泥中。
烏龜的生長較為緩慢。在常規條件下，烏龜生長速度為：一齡龜體重多在15克左右，二齡龜50克，三齡龜100克，四齡龜200克，五齡龜250-350克，六齡龜400克左右。雄龜生長慢，性成熟最大個體一般在750克以下。
1、影響食慾：温度低對龜的第一個影響就是食慾。作為變温動物，龜對環境的適應能力完全不如恆温動物，自身的體温會隨之變化，所以一旦感覺到冷，就會變得不愛吃東西，這樣一來生長髮育的速度會受到影響。
2、活力下降：除了食慾會下降外，它的活力也會降低。通常養龜大多是作為寵物，一旦它不怎麼動，觀賞性也會大大降低，甚至一些本性很活潑的品種，到了天冷的時候，都會變得懶洋洋的。
3、容易生病：對龜而言，低温最大的問題是患病的可能會增加。尤其是温度發生較大的變化後，它很容易患上腸炎、肺炎等疾病，這些病治療起來都有一定的難度，搞不好甚至會使其死掉。
