微波爐可以烤肉。烤肉時間一般10分鐘左右，用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好並且醃製成功，然後把微波爐調到燒烤檔的可以了。
微波爐烤肉的注意事項：
1、若空盤操作時，在1-2分鐘內烤盤就能達到較高温度，因此，應避免空盤加熱，以免燙傷。
2、使用時請不要用微波爐的自動和烘烤，燒烤功能加熱。
3、使用時應注意微波爐的功率和時間的調整，以免發生產品變形或熔化。
4、產品在受到重力撞擊或擠壓時有時會出現損壞。
5、如果產品發生變形或損壞時請不要再繼續使用。
微波爐不可以烤的食物有：
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類。因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低温加熱了，在此温度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
3、忌油炸食品。因高温油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降温。
4、忌超時加熱。食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
