紅雞蛋的染料可以在雜貨鋪裏購買到，其是紅色素。紅雞蛋在我們的日常生活中是很少見到的，它一般是有喜事的時候才會製作。我國民間歷年來都有分食紅雞蛋的傳統，主要用在生小孩子或者求子嗣的時候。我國還有一些地區有着紅雞蛋的習俗，比如山東人結婚的時候，在送新娘入洞房時，要用紅雞蛋在臉上滾幾圈。舊時的膠縣生了男孩子要在第三天的時候向孃家報喜，而女孩則是在第六天報喜。在去婆家的時候要帶上饅頭，而且孃家必須全都留下，孃家則需要準備19個紅雞蛋和4碗小米，路上碰到的第一個人要送其紅雞蛋，這就叫做“人人喜”。
