南瓜和窩瓜是同一種植物,它們是同一個物種在不同的地域環境、不同的氣候條件下生產出的不同的產物。南瓜是一種生蔓性草本植物，又被稱之為番瓜、飯瓜等，這類瓜起源於中、南美洲，在中南美洲有很長的栽培歷史。
這類果實按照形狀，分為了圓南瓜還有長南瓜。
如何挑選南瓜:從顏色上來説，南瓜的顏色越黃，條紋越粗，這樣的南瓜就越成熟，因為相對來説，甜度更高，水分也更充足。
如果是切開的南瓜，要挑選果肉最黃的，因為南瓜的顏色黃是因為其中含有豐富的胡蘿蔔素，這種成分含量越高，營養價值就越高。
成熟的南瓜會散發清香的味道，聞一聞就知道，不成熟的南瓜不會散發一些菜瓜的味道。
在挑選南瓜的時候，面對同樣大小的南瓜，要選擇相對來説更重的那一個。
因為南瓜的重量越高，成熟度就越好。
在挑選南瓜的時候，可以用手拍一拍，如果南瓜的聲音比較沉悶，説明這類瓜結構更緊實。
