石榴的外形特點是單葉，通常對生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9,花瓣5-9,多皺褶，覆瓦狀排列，胚珠多數。而石榴的味道是甜中帶酸，而酸中又帶着絲絲甜意。
分佈範圍:
原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區，全世界的温帶和熱帶都有種植。
中國三江流域海拔1700-3000米的察隅河兩岸的荒坡上也分佈有大量野生古老石榴羣落。中國南北都有栽培，以江蘇、河南等地種植面積較大，並培育出一些較優質的品種，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
寓意:
中國人視石榴為吉祥物，認為它是多子多福的象徵。古人稱石榴“千房同膜，千子如一”。民間婚嫁之時，常於新房案頭或他處置放切開果皮、露出漿果的石榴，亦有以石榴相贈祝吉者。常見的吉利畫有《榴開百子》《三多》《華封三祝》《多子多福》等。
