1、素包子蒸的時間要短一些，因為它是用一些綠色的蔬菜構成的包子，所以不需要時間太長，一般都是水開之後再煮15分鐘，這樣素包子就蒸好了。2、要保持包子餡中青菜綠色，可以在做餡料前先把青菜在加了鹽和油的開水裏熱燙一下，但是熱燙的時間不宜過長，冷卻要快。3、然後包子個頭不要包太大，蒸的時候呢採用大火快蒸，這樣就可以吃到綠色青菜餡的包子了。
