如果温度合適，煮熟的粽子可以放鍋裏燜三五個小時，但是一般最好儘快吃完。
一般來説，粽子煮熟後，需要用水浸泡。如果想盡快食用，可以通冷水，這樣有利於快速降温。但如果不急着吃，就讓粽子繼續泡吧。如果用普通的鋁鍋煮粽子，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右，然後出鍋；如果用高壓鍋煮粽子，熄火後需要在鍋中燉20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更加香甜。
放冰箱保存。
1.由於夏季天氣炎熱，高温高濕，適宜各種微生物、病原菌和黴菌的生長繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成。室温存放2小時以上易變質。不要購買或食用室温儲存的粽子，也不要在沒有冷藏設施的情況下出售。那些需要長期保存的應該放進冰箱。粽子只能煮熟保存。烹調後不要放在保鮮層。在那裏很容易打破。即使你把它放在冷凍層裏十天半也不會變質(冰箱的温度最好在5攝氏度之間℃ 和3℃).
2.鮮粽子最怕悶。如果暴露在高温下，它們容易發黴變質。因此，買來後必須儘快加熱食用。如果暫時不吃，還應及時放入袋中陰涼通風乾燥處，12小時內放入冰箱冷藏。它們可以在0℃下保鮮3天左右℃ - 4℃, 它可以在零下18點存放在冰箱裏℃ 很長一段時間。新鮮的粽子千萬不要放在密封、悶熱的汽車後備箱裏運回家，否則很容易發黴。
1.在冰箱裏放兩三天。如果放得太久，細菌就會生長。
2.泡在水裏，每天換新水，可以保存一段時間，也可以放在冰箱裏
3.粽子千萬不要放在密封、悶熱的汽車後備箱裏運回家，否則很容易發黴。
4.速凍粽子：儲存在-18以下℃, 保質期為18個月，加熱後徹底煮熟。
5.如果在家裏做粽子，現在做飯吃最安全。但注意冷藏時間不超過3天，冷凍時間不超過7天。再吃的時候，再把它蒸透，但最好不要再凍了。
6.真空粽子：室温下保質期為9個月。因為漏氣或腫脹不能吃。
