月餅，又稱小餅和月團，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。
一、月餅的起源
唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋歸來。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指着空中明月説：“應將胡餅邀蟾蜍”，説完便將餅分給羣臣一起吃。
二、月餅的發展
月餅發展到宋朝，有菱花形的和圓形的，且與菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，並且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”，可見這時的月餅，不只是在中秋節吃。月餅最初還被用來拜祭月神。祭月，在我國是一種十分古老的習俗，實際上是古人對月神的一種崇拜活動。
現如今中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。相比較以前，現在月餅品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式月餅成為我國月餅中的五大種類。
