羅氏蝦含有豐富的營養成分，目前它的烹飪方式有多種，而我們需要注意羅氏蝦在烹飪時，不能和一些食物同吃，避免引發眾多問題，像羅氏蝦不可以和富含鞣酸性的食物一同吃。因為羅氏蝦裏面的蛋白質含量較高，而蛋白質可以和鞣酸發生化學反應，最終形成不容易消化的食物。一旦這些食物進入到人體腸道，往往會產生腹脹，消化不良等等情況。
眾所周知，羅氏蝦裏面含有大量的鉀元素。我們儘量不要讓羅氏蝦和含有豐富維生素C類的食物一起吃，畢竟維生素C類的食物具有還原性，它能夠跟羅氏蝦裏面的鉀元素髮生化學反應，最終產生對人體有害的物質。所以人們要儘量避免羅氏蝦跟含有豐富維生素C類的食物，同時。
當然羅氏蝦在烹飪的時候，我們可以利用羅氏蝦來做醉蝦。通常製作醉蝦的時候，需要挑選新鮮的活的羅氏蝦放到酒中醉，一般醉蝦之後，就可以直接使用。在選擇具體酒的時候，一定要選擇高濃度的酒，畢竟高濃度的酒具有滅菌的作用。而羅氏蝦放到公共濃度的酒裏面，醉完之後，吃起來的蝦肉十分的鮮美，含有豐富的營養成分。不過大家要注意，在製作羅氏蝦醉蝦時，一定要先將羅氏蝦的頭部，內臟，蝦線全部都清理乾淨。而有些小夥伴腸胃不好，須將羅氏蝦煮熟之後再吃。
由於羅氏蝦裏面含有豐富的營養成分，小孩在平時也可以少量的吃羅氏蝦，畢竟羅氏蝦能夠補充蛋白質，補充鈣元素。孩子適當的吃羅氏蝦之後能夠促進骨骼發育，可以有效的提高自身的免疫力。不過每個孩子存在個體差異性，如果説孩子的脾胃不好，容易出現脹氣，消化不良等等情況，建議慎重吃羅氏蝦。
