八公山的由來和歷史源自於西漢淮南王劉安學道成仙的神話。
在西漢時期，八公山屬於淮南國，漢厲王之子，漢武帝的皇叔劉安被封為淮南王。劉安廣招天下賢達飽學之士三千多人，編著了一代名篇《淮南子》，其中最為劉安賞識的人是左吳、李尚、蘇飛、田由、毛被、雷被、伍被，晉昌。被封為八公，相傳一日，劉安與八公煉成仙丹，服食後得道成仙。
八公山位於中國安徽省淮南市，是著名的文化聖地，漢文化重鎮。八公山也是綠色健康食品—豆腐的發源地，公認為淮南王劉安及八公為豆腐的發明人。八公山的主要景點有珍珠泉、瑪瑙泉、碧沙泉、嵐秀泉等。
