蘋果不甜是很多人生活中都會遇到的，像這種除了與蘋果的品種有關外，最為直接的便是養植上出了問題，像這種要想改善就要提高做務水平，比如合理施肥，科學修剪，增加光照度，適時採摘，就能夠提高蘋果糖分積累，改善口感，增加甜度的。
1、換個更好的品種：
多樣化是關鍵。對有色差的園林植物或單株植物，着色時應分別記錄。春季用高堆、條紋、內易着色、肉質黃脆甜的鹽福3號代替。
2、使用肥料：
改善土壤酸化、硬化，促進氮、磷、鉀吸收平衡。
3、水果套袋：
套袋後，果實不僅色澤好，而且鮮美。儘量使用遮光性好、透氣性好、憎水性好的雙層木漿紙袋，小麥收穫前完成套袋，採摘前15-20天摘兩次，採摘後夜間無露水時噴水1-2次，促進着色。
4、稀疏嫩枝上的光：
套袋後3天，清除當年樹冠背面、外部和頂部的遮蔭枝，使樹下的光點達到20%。打開光路可以明顯促進着色。
5、採摘樹葉和果實：
當果實在向陽面着色時，應去掉附着的葉子和遮光的葉子，使樹下的光點達到25%-30%，果實可旋轉180度左右。如果水果不能固定，可以用膠帶。這種方法可以使80%的水果着色。
6、鋪設反光膜：
摘葉轉果後，立即在樹下鋪上反光膜，可顯著增加下裙和花萼凹陷的着色，提高果實飽滿紅潤率。
自己種蘋果最為關鍵的就是品種的選擇 另外就是種植的地點，果園地址最好選在坡南邊向陽處，可以得到充足的光照，有利於形花和坐果還可避免北風吹後形成的皺皮和裂紋。還有選苗木時要選看起來較壯較健康的，這樣才能長出好品質的蘋果。
