根據國家標準《水文地質術語》給出的定義，ph值在8.0以上為鹼性水，ph值在6.4以下的水稱為酸性水，ph在6.5至8之間的水稱為中性水。水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，但因為水中其它的溶解性物質，會使得酸鹼值產生不同。
鹼性水是什麼水
弱鹼性水，就是碳酸氫鈉水。
裏面的化學成分就是碳酸氫鈉，另外，商品名叫小蘇打，我們平時吃的發麪食物以及喝的一些飲料中都含有碳酸氫鈉的成分，弱鹼性對身體代謝降血糖降血脂非常有好處。
建議平時生活中可以多應用碳酸氫鈉的鹼性水，能夠保護胃黏膜。
什麼水是鹼性水？
鹼性水就是PH>7的水。普通的水一般PH性為中性（PH=7），根據電氣分解原理，電解制水機把水分離成氧化水，還原水，還有酸性水（PH7）。
鹼性水不是簡單的加入了鹼性物質的水，鹼性水對消化不良、胃病、便祕有良好的理療效果，在國外特別是韓國和日本，日常飲用鹼性水已經成為一種習慣，利用離子交換方式的鹼性水設備在韓國是作為醫療輔助器械使用的。
鹼性水的定義：
水（化學式：H₂O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常温常壓下為無色無味的透明液體。
我們常用的自來水一般PH性為中性（PH=7），但因為水中其他的溶解性物質，例如天然礦泉水中溶解的礦物質種類，會使得其酸鹼值產生不同。
我國對於鹼性水是有明確定義的，根據國家標準GB/T 14157-1993<<水文地質術語＞>中節給出的定義，PH在6.4以下的水稱為酸性水，PH在6.5-8.0之間的水稱為中性水，PH在8.0以上的才能稱為鹼性水。
以上內容參考：百度百科-鹼性水
