人造雞蛋能吃。人造雞蛋也叫“超越雞蛋”，主要由從包括黃豆在內的豆類植物中提取的蛋白質構成，可以取代傳統雞蛋，廣泛使用在麪包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋麪等食品的製造過程中。與雞蛋相比，這種“人造雞蛋”除了可以有效降低超過40%的成本，也更加環保。世界上51%的人造温室氣體排放量是由畜牧業產生。
