湘潭的小吃有白粒丸、燈芯糕、寸三蓮、鄉下臘菜、銀絲花捲、紫油姜、腦髓卷等。白粒丸是湘潭人民的傳統早餐，是用大米米磨漿攪糊後製作成的圓粒形米豆腐，煮熟之後的它個個飽滿的浮在碗裏，像一碗珍珠，色澤潔白，鹹辣鮮香。再往裏面加點榨菜，吃進嘴裏真是美味無窮。
1、“燈芯糕”是湘潭的傳統副食特產，是很多人兒時的回憶它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發純淨的玉桂香味。
2、“寸三”白蓮盛產於湘潭縣楊塘一帶，所謂寸三蓮，即因該蓮子大，3顆蓮子接起來有一寸長而得名。
3、“寸三蓮”粒大飽滿,，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，容易燉煮。
4、銀絲花捲看似是一道很普通的麪食，卻內藏乾坤。
5、相對於饅頭而言，它會顯得更加的精緻。
6、根根分明，色澤豔麗，光看外表都能讓人胃口大開。
