獨立包裝的葡萄乾的保質期在十二到十五個月左右；而散裝的葡萄乾存放時間要短一點，保質期一般在半年左右。保存葡萄乾的時候需要將葡萄乾密封好，放在陰涼、乾燥的地方。
葡萄幹是保存時間不宜過久，以免影響葡萄乾的質地和口感。
建議買回來的葡萄乾要儘快吃完。
怎麼挑選葡萄乾:看買淺色的葡萄乾，不要選顏色豔麗的，這種葡萄乾很可能用色素加工過。
正常的葡萄乾是有色差的，如果一袋綠色葡萄乾顏色都是碧綠的，人工染色的概率非常高，最好不要買。
抓用手抓一把葡萄乾，快速地鬆開手，如果葡萄乾是一粒粒分開的，説明葡萄乾晾曬、烘乾的好；如果粘連在一起，品質就相對差了。
嘗拿起一兩粒葡萄乾嘗一嘗，肉多有嚼勁的葡萄乾值得買。
葡萄乾是怎麼做成的:選擇用無核的白葡萄進行晾制，而葡萄要儘量需選擇果肉豐滿、外形美觀且含糖量高的葡萄，而且果實一定要充分成熟，否則晾製出的葡萄乾顆粒就不夠飽滿，但又不可太熟。
將達到了製作葡萄乾標準的葡萄就需要將其剪串下來，在剪串的過程中還需要去除太小的以及損壞的果粒。
如果剪下來的果串太大，可以分成幾個小串，然後直接鋪曬於曬盤上，在烈日下暴曬一天，讓其脱幹水分。
將曬乾的葡萄一串一串的掛在晾房裏，並保持通風陰乾。
這種陰乾法制成的葡萄乾，質量優良，呈半透明狀，不變色，大約經過55天葡萄就會被幹熱風吹晾而成葡萄乾。
