普洱茶不同年份的可以放一起嗎

普洱茶不同年份的可以放一起嗎的答案是:不可以。

普洱茶不同年份的可以放一起嗎

不同年份的同類茶品,最好分開存放,以防止老茶染新味;但可以將少量老陳茶與新茶一起存放,以利有益微生物進行接種、加速陳化。

"存新茶,喝老茶",這已形成普洱茶品飲潮流的一大共識。很多普洱茶愛好者已知曉,普洱茶生茶和熟茶因製作工藝的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的較大差別,因此,普洱茶生茶和熟茶在存儲的時候要分開存放。

就算同是普洱茶生茶,因陳期差別較大的新茶和老茶也不能大量混合存儲在一個罐子裏。相同的普洱茶生茶,陳期10年以上的老茶和新茶滋味、香氣都截然不同,如果將兩種茶品在一個罐子裏存儲,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的氣味出現陳味。

老茶是在時間洗禮下,由內到外的、均勻的、全面的氧化發酵轉化而來,因而老茶的滋味是醇厚且純正的。

而新茶沾染上的老茶的陳味,是局部性的、不均勻的,雖然有陳味,但既不醇厚也不純正。這就如同一杯冰鎮而來的冰水,和一杯加了冰塊的温水的差別,前者入口是純粹的冰涼,後者卻能夠顯著的感受到冰塊和水的分離。

另一方面,是出於防止受潮與黴變考慮,老茶經過長期存儲之後水分含量較低,而新茶因為才製作而成水分含量稍高一些,如果是在相對乾燥的環境還好,如果是潮濕一些的環境中,新老茶混合存放在一個罐子裏,容易使得老茶受潮的可能性提升。

陳期相差不大的茶品可以存儲在一個罐子裏,但如果是陳期相差較大,一般來説年份相差超過10年的茶品,最好不要存儲在同一個罐子裏。

但如果短期內不急於品飲,且出於長期存儲考慮,可以將少量老陳茶與新茶一起存放,以利有益微生物進行"接種",加速陳化。請注意,這一做法是在短期內不急於品飲,且出於長期存儲考慮的前提下而言的,並且注意是少量!少量!少量!

茶葉本就是吸味性強的飲品,如果是香氣類型相差較大的茶類最好不要存儲在一起,以免使得香氣混雜。比如市場上的某些茶品具有濃郁煙香味,如果與清雅蘭花香味的茶品,一起存儲在一個罐子裏。會使得煙香味變得不再純正濃郁,雅的蘭花香也失其清新雅緻。

存儲時聞一聞茶品氣味,香氣相同、相近的可以存儲在一塊兒。

如同是花香型的存儲在一起,同是煙香型的存儲在一起即可。注意:如果非要存在一起的話,可以整提存放,或者用紙盒將茶品包裝起來,能相應程度的減少影響。

不同的存儲環境造成普洱茶不同的轉化滋味,這一點只要是喝過不同地域存儲的普洱茶的茶友都不難理解。從微觀角度來説,不同地域參與普洱茶轉化的微生物種類、數量會有所不同,為了避免其相互影響普洱茶後期轉化,所以原本倉儲不同的普洱生茶最好也不要存在同一個罐子裏。

原本倉儲不同的生茶,儘量分開存儲,不要存在同一個罐子裏,以免影響後期轉化。

普洱茶除了品飲,更大的樂趣就在於通過存茶見證時間的改變,多年後打開那一餅塵封在歲月中的老茶,箇中滋味只有吾輩愛茶之人最能明瞭。

普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區,大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質,橢圓形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無毛。花瓣6-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高鋭持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料,並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成,具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉,應該是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶記》中説:"普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱, 已自唐時。" 宋朝 李石在他的《續博物志》一書也記載了:"茶出銀生諸山,採無時,雜菽姜烹而飲之。"

元朝有一地名叫"步日部",由於後來寫成漢字,就成了"普耳"(當時"耳"無三點水)。普洱一詞首見於此,從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉, 也被叫做"普茶"逐漸成為西藏、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。