野生人蔘對生長環境要求比較高，它怕熱、怕旱怕曬，要求土壤疏鬆、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以多生長在長白山海拔500～1000米的針葉、闊葉混交林裏。每年七八月正是人蔘開花季節，紫白色的花朵結出鮮紅色的漿果，十分引人喜愛。
人蔘不會跑。被稱為東北三寶的人蔘屬多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候。由於根部肥大，形若紡錘，常有分叉，與人的頭、手、足和四肢很像，所以稱為人蔘。
人蔘對人體的中樞神經系統、心血管系統、內分泌系統、免疫系統都有非常明顯的保健和促進功能作用，此外人參還能夠減緩衰老、促進血液循環，是不可多得的調理人體機能、養生長壽的食材。
温馨提示：感冒發熱時，一般不宜服用人蔘。因發燒時心悸劇烈，服用人蔘會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。
