鸕鶿之所以能抓到魚，是因為它有一張非常尖鋭的嘴巴，它的嘴巴就像一個巨大的鈎子一樣，能夠把魚類牢牢的勾住。而且鸕鶿的嘴巴前面還有一個倒鈎，這個倒鈎也能夠把魚牢牢的鎖住，不會讓魚掙脱掉到水中。
鸕鶿它是一種大型的食魚類遊禽，它非常善於潛水，經常會潛到水下面去捕捉食物。它主要生活在海岸、湖泊附近，鸕鶿一共有39種品種，其中5種在我國分佈，因為它出色的哺魚能力，人們會把它馴服，用來捕魚。鸕鶿主要分佈在土耳其、伊朗、新幾內亞、日本、中國等地方。鸕鶿的所有品種都被列為了《世界自然保護聯盟》2013年度的瀕危物種紅色名錄。
