碳除臭不涉及化學反應，是物理作用。活性炭除臭主要是利用活性炭的物理吸附原理，活性碳是一種很細小的炭粒，有很大的表面積，而且炭粒中還有更細小的孔----毛細管，這種毛細管具有很強的吸附能力，由於炭粒的表面積很大，所以能與氣體(雜質)充分接觸，當這些氣體(雜質)碰到毛細管就被吸附，起淨化作用。
