倉鼠為雜食性動物，食性廣泛，有儲存食物的習性。主要以植物種子為食，兼吃植物嫩莖和葉，果實，偶爾也吃昆蟲。倉鼠不冬眠，冬季靠吃貯存的食物生活。已發現多達90公斤儲藏食物的倉鼠洞穴。倉鼠感知視覺，觸覺，聽覺和化學刺激。白天基本上是倉鼠的休息時間，它們喜歡晝伏夜出，主要在夜間活動，視力差，只能模糊辨形，顏色只能分辨黑白。倉鼠使用化學物質進行交流。雄性用它們的大的皮脂腺側腺來標記它們的領域。事實上，這些腺體的大小與個體在優勢等級中的地位相關：腺體越大，動物的優勢越大。
