包粽子可以用黑色的線嗎

可以,但是不建議用黑色的線。

包粽子一般建議用白線,不建議用帶有顏色的線,這種大多都是染色的,和粽子一起煮,裏面的染料會影響滲透到粽子裏面去,這樣吃起來就不是很健康。

除常見的麻繩外,不少人用麻蘭扎粽子、趕草,俗稱石草、席草,草莖光滑纖細,粗細均勻,壁薄,芯稀,硬度適中,纖維長,有彈性,抗拉強度好,色澤鮮豔,香味濃郁。是一種優良的天然綠色植物纖維。5、 上世紀60年代,在塑料尼龍繩普及之前,用草繩做草袋是非常普遍的。當時,大多數家庭主婦用草袋買菜,小販也用搶購的方式捆綁蔬菜和魚。他們甚至不得不在端午節用趕忙的方式綁粽子!

包粽子可以用黑色的線嗎

二、包粽子可以用紅色的繩子嗎:

可以,但是最好用白色棉繩或麻繩。

包粽子時,用麻繩、棉繩或粽葉做成的繩子捆紮,這樣可以更好地保證粽子的食用健康。儘量避免用塑料繩、尼龍繩和羊毛包粽子,以免在蒸煮過程中產生有害物質,從而危害我們的健康。

雖然做粽子很簡單,但選擇合適的材料也很重要。有些人選擇尼龍繩或塑料繩包裝粽子,以節省麻煩時,使粽子。其實,這種做法很少見。原因是這兩種繩子加熱後會產生有毒成分,進而污染食物,食用後會對人體健康造成危害。

包粽子可以用黑色的線嗎 第2張

三、包粽子的東西有哪些:

1.粽葉:

粽葉的收穫季節通常是每年的7月至10月。受地域、保存、運輸等環節的影響,第二年端午節前後粽子的顏色肯定會發生變化。另外,粽子在銷售前必須經過高温蒸煮,因此粽葉不可能保持鮮綠色。購買粽葉時,一般的鑑別方法是:沸水法“由於經過化學處理,粽葉的顏色比較穩定,而沸水加熱後會呈現淡綠色。外觀上看“綠色粽葉”有均勻的綠色,看上去很漂亮;原色葉顏色為暗黃色。最好選擇灰竹的褐色葉子,天然強壯,無毒無害。聞一聞。用原色粽葉做成的粽子,煮熟後會散發出粽葉的香味。

2.粽子:

一般用糯米做粽子。糯米又稱江米,主要分為圓糯米、長糯米和黑糯米。粽子選好後,要在清水中泡上幾個小時,有的説要泡3-4個小時。

3.粽子繩:

粽子繩主要用於將粽子與各種野生草葉綁在一起,防止粽子在鍋中加熱時散開,餡料流出。絕對禁止用塑料繩綁粽子,因為塑料繩加熱後會對人體產生有害物質。有一種植物叫燈心草,又名石草、席草,草莖光滑纖細,粗細均勻,壁薄,芯稀疏,硬度適中,纖維長,易編織,有彈性,有張力,色澤鮮豔,香味濃郁。通常,粽子繩是用蘆葦做成的,成型後用來捆紮粽子。在尼龍繩、棉線普及之前,用草繩做草包,甚至在端午節綁粽子都很常見。

4.粽子餡:

粽子餡是做粽子最重要的東西。你一定有你最喜歡的配料。如:大棗、白糖、豬肉、香菇、鹹蛋黃、臘肉、鴨肉、烤肉、香腸、紅豆沙、綠豆沙等。只要你喜歡,可以放在粽子裏。