地瓜是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。地瓜雖然營養價值極高,但是含糖量也高，如果大量食用地瓜,體內糖分來不及轉化,就會給身體帶來負擔,引起上火等不良症狀。不管是什麼食物，都需要剋制攝入量。煮一般大小的地瓜在開鍋後煮20分鐘左右就熟了，如果更大一些就要煮30分鐘以上。我們可以用一根筷子,插一下地瓜。如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了。
