首先看它外觀，如果榴蓮是黃色的代表就已經成熟。然後用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩顆刺能往裏靠，那榴蓮也就差不多是成熟的了。用手往下按住榴蓮的皮，有彈性就説明皮薄且好，榴蓮皮如果有細裂縫的較好，這是榴蓮熟了的標誌。
榴蓮怎麼看熟不熟
榴蓮是否成熟可以通過外殼的顏色判斷。如果外殼為金黃色，則表示外殼已經成熟，如果外殼是綠色的，則意味着不夠成熟，如果顏色太暗則代表已經很熟，並且存儲時間會更短。
還可以捏住外殼的柔軟度和硬度，如果果皮柔軟而有彈性，並且榴蓮上的尖刺可以被捏成向內傾斜，那麼榴蓮通常就成熟了，如果榴蓮果皮非常厚且無法壓制，且穗狀物相對較硬且不易彎曲，這樣的榴蓮通常表明成熟度還不夠。
教你怎樣辨別榴蓮熟沒熟
聞它的味道，如果您判斷榴蓮是否成熟，則可以聞到榴蓮的味道。成熟的榴蓮聞起來很香，聞起來可能相隔十多米，而未熟的榴蓮聞起來會更淡。但是，如果榴蓮聞起來有酒的味道，那就意味着它已經太熟了，這種榴蓮不好吃，不建議選擇。
尋找裂縫，成熟的榴蓮會自然分裂，如果榴蓮的外殼上有明顯的裂縫，則表示榴蓮已經完全成熟，建議選擇要拆分的榴蓮。如果榴蓮裂紋很大，可能意味着成熟過多，內部的果肉可能已變質。
聽聲音，用雙手小心握住榴蓮，注意不要被刺傷，然後搖晃。如果您能聽到清晰的聲音，則表明榴蓮已成熟，因為這種聲音是由剝落的榴蓮果肉撞擊榴蓮殼引起的，如果榴蓮搖晃而沒有明顯的噪音，則意味着成熟度還不夠。
怎麼判斷榴蓮是否成熟 判斷榴蓮是否成熟方法
1、判斷榴蓮是否成熟，應該觀察顏色、外形等，還要用手按壓一下榴蓮皮，如果果肉有彈性，説明榴蓮已經成熟了。成熟的榴蓮，果肉在內部會和果殼剝離，舉起來起來搖一搖，會感到裏面的果肉在晃動，這種榴蓮是比較優質的。
2、成熟度高的榴蓮，其外形比較偏圓，剝開之後，裏面的果肉都很飽滿。在選購榴蓮的時候，用手按壓榴蓮的皮，如果有彈性，説明榴蓮熟了。另外，還可以用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裏靠的話，那説明榴蓮也熟了。
3、榴蓮成熟後，會散發出一股香味，但要注意，如果榴蓮聞起來有酒味，説明榴蓮成熟過頭了，這種榴蓮吃起來味道會變差許多。開口的榴蓮，説明榴蓮已經成熟，不過，榴蓮的品種繁多，成熟的榴蓮不一定是開口的，因此催熟榴蓮不要一味地追求開口。
4、在購買榴蓮的時候，最好不要買整顆榴蓮，可以買半顆榴蓮，這樣能觀察榴蓮的成熟度。如果買了沒有成熟的榴蓮，也不要擔心，可以進行催熟。一般氣温高於20攝氏度時，放2-3天就就能催熟。
