砂鐵是日本本國產的鐵礦石，也稱和鐵，銑鐵;鑄鐵，日本過去叫洋鐵，是舶來之物。歷史上一些有名堂號的釜師們，很多都用銑鐵製作鐵壺和茶釡。怎樣區分銑鐵壺和鑄鐵壺呢?
小編總結主要可以從年代、重量和生鏽與否來區分：
1)在江户時代，砂鐵是鑄鐵的唯一礦源，所以該時期的鐵壺應該基本可以斷定為砂鐵壺。
2)砂鐵壺質量更輕巧，同等容量的鐵壺，砂鐵較普通鑄鐵重量要輕近一半。
3)砂鐵的孔隙度非常細緻，連鏽也無法進入它的結構。因而，使用砂鐵製作的鐵壺不易生鏽，在外觀上的美麗也能持續更長的時間。
怎麼樣，通過我的講解，大家知道了了吧。
