羊蠍子指的是什麼東西的答案是：羊脊椎骨，形狀與蠍子很像
羊蠍子中富含蛋白質、維生素和鈣物質等多種營養成分，具有“補鈣之王”的美譽。
羊蠍子（Lamb Spine Hot Pot） ，是一道魯菜，主材是帶裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。
羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳餚。
宋代文豪蘇軾因政治鬥爭而被貶官惠州，當地市場寥落，商品匱乏，但每日會殺一隻羊。因為蘇軾是被貶斥的罪官，所以不敢與當地權貴爭搶好的羊肉。於是蘇軾私下囑咐殺羊的人，給他留下一般沒人要的羊脊骨，在這些骨頭之間也有一點羊肉。取回家後，蘇軾先將羊脊骨徹底煮透，再用酒澆在骨頭上，點鹽少許，用火烘烤，等待骨肉微焦，便可食用。蘇軾終日在羊脊骨間摘剔碎肉，自稱就像吃海鮮蝦蟹的感覺和味道。蘇軾大約三、五日吃一次羊脊骨，並在家信中調侃他的弟弟蘇轍，你生活優渥，多年公款吃喝，飽食好羊肉，把牙齒都陷進去了，也碰不到羊骨頭，怎麼能明白這種美味呢。在信末，蘇軾還幽默了一把説，這種吃法是不錯，只是每次自己把骨頭上的肉挑剔光了，圍繞在身邊的幾隻狗都很不開心。
1.羊蠍子是一種温性的食物，對於温性的食物來説，不論是脾胃寒涼的人羣，還是一些肺火比較旺盛的人羣，都是可以適當的選擇的，所以這也是羊蠍子非常受到大家喜愛的原因。一些胃部不好的人可以選擇羊蠍子這種食物來吃，這是因為羊蠍子可以幫助我們保護我們的胃黏膜，甚至還可以幫助我們修復我們的胃黏膜，還可以幫助達到一個消化吸收的效果。
2.我們在生活中可以發現這樣一種現象，一些人在到了一定年齡之後，臉上就會出現非常多的褶子，而看起來也非常的老，但是另外一些人卻看不出他們的年齡，其實這也是與飲食有關的，在生活中吃一些羊蠍子可以幫助達到一個很好的抗衰老的效果，這也在一定的程度上幫助一些人看起來更加的年輕。
