儘管蟹爪蘭的花期可以持續到二月，但並不代表它的耐寒能力很好。蟹爪蘭冬天的最低温度極限是多少。盡管理論上蟹爪蘭可以承受10℃的低温，但實際上，根據花友的反饋，有花友在室內冰凍的蟹爪蘭還沒有凍死，可見蟹爪蘭耐寒能力還是有的。然而，這種情況是從植株上來看的，例如，植株強壯的蟹爪蘭，在少澆水的情況下，耐寒能力會提高不少，但植株較弱的蟹爪蘭，再加上土壤濕度大，耐寒能力會大大降低。
