丑時是凌晨01：00到凌晨03：00。丑時（01時至03時）：雞鳴，又名荒雞：十二時辰的第二個時辰。牛在這時候咀嚼白天沒消化的食物。丑時是十二時辰的第二個時辰。（上午1時正至上午3時正）。牛在這時候吃完草，準備耕田。丑時，中國古時把一天劃分為十二個時辰，每個時辰相等於現在的兩小時。相傳古人根據中國十二生肖中的動物的出沒時間來命名各個時辰。
醜在十二地支中是第二個，與十二生肖中的牛對應，也稱為丑牛，牛在古時候的農耕文明中有着重要的地位，對人們的耕作有重要的貢獻，牛是一種任勞任怨的動物，會幫助人類耕作，減少人們的體力勞動，使得耕地效率大大提高，可以在春耕的時候種植更多的糧食，因此在古代牛是不能隨意宰殺的。
