1、因為廚房不裝門，如果發生燃氣泄漏，燃氣不完全燃燒產生一氧化碳，氣體會迅速擴散到整個房子裏，而開放式廚房與起居室等相連，氣體會擴散到整個房子裏，包括客廳、卧室等生活區域。
2、燃氣一旦發生泄漏爆炸事故，開放式廚房沒有任何阻擋，衝擊波會直接衝到客廳等地方，爆炸能量、破壞力和傷害程度更大。
1、天然氣。
天然氣主要是由低分子的碳氫化合物組成的混合物。根據天然氣來源一般可分為五種：氣田氣(或稱純天然氣)、石油伴生氣、凝析氣田氣、煤層氣和頁巖氣。
2、人工燃氣。
人工燃氣是指以固體、液體(包括煤、重油、輕油等)為原料經轉化製得，且符合現行國家標準《人工煤氣》GB/T13612質量要求的可燃氣體。根據制氣原料和加工方式的不同，可生產多種類型的人工燃氣。
3、液化氣。
液化石油氣是開採和煉製石油過程中，作為副產品而獲得的一部分碳氫化合物。國產的液化石油氣主要來自煉油廠的催化裂化裝置。液化石油氣產量通常約佔催化裂化裝置處理量的7%～8%。
4、生物質氣。
生物質氣是以生物質為原料通過發酵、乾餾或直接氣化等方法產生的可燃氣體。各種有機物質，如蛋白質、纖維素、脂肪、澱粉等，在隔絕空氣的條件下發酵，並在微生物的作用下可產生可燃氣體，又稱為沼氣。
5、其他燃氣。
增效天然氣：是指天然氣經過與增益劑經過混合，產生一種新型燃氣，能夠減少切割成本，提高切割質量，還能減少碳排放。天然氣與增益劑混合後，氧氣中燃燒温度比天然氣可高400-600℃，完全可以取代高耗能、高污染的乙炔等。
按規定，燃氣管道不能隨意進行改動的。如果必改不可，要先到燃氣公司申請才行，批准後才能進行施工，而且由燃氣公司派專業人員進行實施，個人是嚴禁私自改動燃氣管道的，防止出現安全隱患。
