1.存放於地窖之中酒窖是一個陰涼乾燥且恆温的場所，所以酒類可直接放入酒窖中保存，保存時間長，且品質不變。2.二次封口可準備幾根蠟燭，然後將蠟油封在瓶口上，這樣就能很好地密封起來，即使放上幾年、十幾年、甚至幾十年，也不會出什麼問題。3.放入壇內保存若為自己釀製的白酒，可將酒放在罈子裏，再用泥土封住。如為瓶裝酒，可一瓶一瓶地放入壇內，然後壇口用塑料袋紮好，再用土封好，這樣也能起到很好的密封作用。
