三峽特產：柑桔、清江野魚、茶葉、秭歸臍橙、獼猴桃、薇菜、魔芋、三峽苕酥、野味嘎嘎雞、酸酢魚等。柑橘是陝西最具代表性的水果之一。這裏的柑橘果形規則，橙紅色，皮薄肉嫩，酸甜可口，非常好吃。清江野生魚是以三峽清江流域的特色魚類清江野生魚為原料製成，清江野生魚是新鮮，辛辣，可口和有吸引力的。
三峽茶區被稱為中國茶樹的發源地之一，“高山雲霧產好茶，低山丘陵產早茶。”峽谷既有春分的“早春茶”，也有秋風的“秋茶”。經過長期的發展，山下茶逐漸有了許多品種，如炒青散茶、黃茶、紅茶等。這些茶中使用的茶芽是脂肪、綠色和柔軟的葉子。它們不僅味道好，而且營養豐富，深受消費者喜愛。
秭歸臍橙是湖北宜昌秭歸的特產。秭歸位於長江西陵峽畔。它是着名的“中國臍橙之鄉”。秭歸臍橙是臍橙中的優質品種，因其色澤鮮亮、皮薄、肉脆、汁多、酸甜可口。
野生獼猴桃中不僅有許多獼猴桃，而且在峽谷地區也種植了許多獼猴桃。獼猴桃含有多種維生素和礦物質。鮮食、釀酒、制罐都很美味，尤其是秭歸產的獼猴桃罐頭。
