燉燕窩不能在吃完後立即放進冰箱。冷卻後需要包裝，密封在可密封的容器中，然後放入冰箱。下次可以拿出來食用。
如果你不敢吃太冷的燕窩，你可以用熱牛奶加熱燕窩。將裝有燕窩的容器放入足夠的熱水中，等待燕窩變熱。
為了保證燉燕窩的口感和營養，最好在3天內食用，最長不超過5天。長期存放會導致燕窩水合作用，從而導致大量營養物質流失。
燉燕窩留作食用，其餘的則冷卻並排幹。根據消耗量分成小份，單獨密封包裝，放入冰箱冷藏。注意這些問題：
1.燉燕窩時不要放任何調味品，不利於後續保存，容易變成水；
2.燕窩應單獨密封存放，避免每次使用時污染剩餘的燕窩。如果沒有那麼多密封盒，它們只能放在一起。每次去燕窩售後服務，都要用乾淨、無水、無油的勺子挖；
3.密封的燕窩必須排幹並冷卻，然後才能放入冰箱冷藏。温度最好控制在0-4度左右；
4.冷藏時，不要放在太油膩或有強烈氣味的食物中。遠離冰箱的燈。
燕窩以這種方式儲存後想吃，就把它從冰箱裏拿出來。如果可以冷食，直接加入牛奶、椰奶和水果，攪拌均勻。如果脾胃虛弱或在特殊時期不能冷食，你可以加熱牛奶並攜帶燕窩，或將燕窩放入人水中攪拌均勻。可以添加各種水果和其他成分來增加味道。然而，燉燕窩必須儘快食用。隨着時間的推移，它會變質，它的營養和味道也會變質。
最好一次燉5天左右。按照上述方法保存。每天都有燕窩可吃。不要擔心工作時沒有時間做燕窩。早起，吃一碗燕窩，開啟新的一天，為下一個工作和生活提供能量。
1.提前泡發
吃燕窩時，要提前浸泡燕窩。首先，燕窩中的一些雜質可以去除。第二，提前浸泡燕窩更有利於燉燕窩。浸泡頭髮時，一定要喝冷水，否則會導致營養流失。
2.忌與含鞣酸食物一起食用
燕窩富含蛋白質，因此不建議將燕窩與含有單寧酸的食物一起食用，否則單寧酸和蛋白質會形成單寧酸蛋白質沉澱，影響身體的吸收，降低其營養價值。
3.隔水燉
最好把燕窩放在水裏燉，因為這樣可以防止燕窩失去太多營養。
