多肉的特點:莖葉肉質：多肉的莖葉都是肉質化的，也正因如此被稱之為多肉。肉質部分粗壯飽滿，裏面含的水分是比較多的。
莖葉多是綠色的，有的被白粉，有的富有光澤。
如果莖葉不小心被折斷，就會流出很多水。
品種較多：多肉植物的品種是比較多的，包括多個科屬。
例如大戟科，景天科，龍舌蘭科等等，形態也千姿百態，都有肉質化部分。
多肉的習性:不耐冷熱：多肉植物對温度的要求普遍較高，耐高温和耐寒性比較差。
若是栽培期間不能很好的控温，就容易出現各種生長不良情況。
夏季需加強通風，適當降温處理。
冬季則要搬到室內，很好的控温。
不喜水濕：多肉植物本就含有較多的水分，耐旱能力是比較強的，懼怕水濕環境。
栽培期間不用頻繁給它澆水，一般是等土壤乾透才給水的。
澆水的量還要控制好，土壤濕潤就行，不可積水。
整體要按照寧幹勿濕的方法進行。
不耐陰涼：大部分的多肉植物都喜光，尤其是散光足的環境。
光照足才可更好的生長，也更容易出狀態。
若是將多肉植物長期放在廕庇環境下，容易徒長，整體的狀態會變的極差，觀賞性會大大下降。
