剩菜是不可回收物。
不可回收垃圾包括廚餘垃圾、有毒有害垃圾和其他垃圾，剩飯、果皮等屬於廚餘垃圾，所以剩菜屬於不可回收物。可回收物大多是指該物品經過一系列加工、消毒等步驟製作出嶄新的物品，大多是可循環使用的物品，比如用過的塑料水瓶、廢棄的紙張、廢舊的衣物和飲料罐等。
隨着時代的發展，也出現了許多新型垃圾桶，它們外殼上面會標註此垃圾桶收納什麼類型的垃圾，通過分類可以提高垃圾投放、搬運等一些列工作的效率，降低處理成本，減少資源浪費。常見的垃圾分類有：其他垃圾，如：衞生間廢紙、瓷器碎片等；有害垃圾，如：過期藥物、電池等。
