冷凍室是起到一個冷凍作用，温度太低容易凍成冰，温度太高又不能去很好的發揮其作用。
正常情況下，冷凍室的温度應設置為零下18度，冷藏室温度應設置在4－8度之間即可。當然，如果食品較少，不需要長時間冷凍和保鮮，在保證食品的冷凍好保鮮的情況下，可把温度設定調高一些，即把冷凍室的温度設置為零下12－16度，冷藏室的温度設置在8度左右即可，這樣比較省電。
冰箱是保持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。
冰箱冷知識
飯菜放涼，再放進冰箱？
天氣炎熱，吃不完的剩菜剩飯肯定都要放入冰箱，而在我們的印象中，好像一定要等食物放涼才放，否則會影響製冷系統的工作效率，縮短冰箱壽命。但要知道，放涼的過程，正是細菌繁殖的大好機會，尤其熱天，更可能會以成倍的速度增長。
而且，我們一般都是在吃完飯後才會打包食物，這時候的温度已經降低很多，直接放進冰箱，其實並不會給冰箱增加負擔。
蜂蜜要放冰箱？
温度高，食物很容易變質，因此能塞冰箱的食物全部進去了，而這其中也包括蜂蜜。蜂蜜放冰箱其實並沒錯，但低温下，蜂蜜中的結晶會析出葡萄糖，有些人會誤以為蜂蜜變質了將其扔掉，其實並非如此，還可以繼續食用，只是有些蜂蜜的口感可能會稍差。
蜂蜜是迄今為止發現的最不易變質的食物，因此一般只要密封好，放陰涼處，避光儲存即可。
