紐約瘋薯是中國的品牌。紐約瘋薯是武漢夯薯瘋餐飲投資管理有限公司旗下品牌，成立於2010年。紐約瘋薯是從香港直接引進，以經營進口經典薯製品、台灣古早雞排、至尊皇牌潛水艇、特色簡餐調理包、和風玉子燒、奶茶果飲、霜鎮優格等多款餐飲項目的系列品牌。
該公司還引進了來自國外的飲品製作技術，製作的特調奶茶、奶昔、沙冰、果飲甜品、意大利霜鎮優格，輕食簡餐等原料全部來自台灣及境外各地。
武漢夯薯瘋餐飲投資管理有限公司2011年開始發展合作伙伴參與連鎖經營，通過精鋭的西式快餐經營管理團隊精心打造，在短期內，就發展了數十家薯條專門店，遍佈全國多個省市，如上海、西安、重慶、長沙、武漢、浙江、太原、瀋陽、撫順、吉林、山東、江西、貴州、宜昌等。
“紐約瘋薯”經營者曾在國內外多家高級星級酒店任職，擁有在餐飲連鎖企業多年經營管理及研發團隊。
在美國馬鈴薯協會的大力支持下，採用了源自美國鄉村的純正A級非轉基因經典薯製品，不含“反式脂肪酸”的馬鈴薯具有豐富的營養價值及獨特口感，完全符合國際營養科學聯合會規定的營養標準。
