自制青梅酒的危害

自制青梅酒的危害有容易產生細菌以及黴菌物質,長期飲用會損壞人體健康,若是瓶口沒有密封好以及容器選擇不當,在高温的環境下會出現甲醛超標的現象,另外在容器裝滿的情況下容易出現爆炸的現象。

自制青梅酒的危害

雜菌污染
自制青梅酒做法簡單,很難達到工廠的消毒條件,很容易出現雜菌污染,由於自制青梅酒對容器以及青梅的消毒不徹底,會殘留不少雜菌,經過一段時間的放置,酒罐中濕潤的環境,很適宜細菌繁殖生長,進而影響青梅酒的質量,長期飲用會影響身體的健康情況。

自制青梅酒的危害 第2張

甲醇超標風險
家庭自制青梅酒還可能存在甲醇超標的風險,通常來説,青梅品質足夠新鮮,選並且釀造方法得當,封罐密封到位的話,不容易出現甲醇超標現象,但是當原料出現黴爛,或者儲存温度過高時很容易出現甲醇超標。甲醇超標的危害:濃度超過0.2%就會對人體造成損害,嚴重者可出現昏迷和永久性失明。