2、電熱水壺是一次性將水煮沸，把水燒開後可以殺死在水中的細菌，因為是一次性燒水，燒開水之後都會進行清洗，所以一些殘留物也比較少。
3、也不會想飲水機一樣反覆燒開，讓水中的含氧量劇減。
4、燒開水注意事項：水不應燒開的時間太長，水燒開時間太長的話，會造成水的老化和形成有害物質。
5、為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、儘量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量,開水沸騰時間以控制在5--10分鐘之內較好。
6、如果沸騰時間超過15分鐘,或者像公共場所的熱水器反覆沸騰
7、當天的水一定要當天喝完，放置時間過長，會形成老化水，會有很多有害物質，時間越長有害物質越多，對身體不好
8、要徹底沸騰，燒水時,不能看着水面馬上就要沸騰了就認為水開了，這時候水的毒性比較大，還沒有徹底煮沸，應該再煮一會兒才能喝
