果樹修剪一般都是用因樹修剪、隨枝做形，統籌兼顧、長短結合，以輕為主、輕重結合的原則進行的。分為休眠期修剪和生氣期修剪。休眠期修剪主要是短截、長放、疏枝、回縮。生長期修剪主要是摘心、抹芽、扭梢、拿枝、疏除、別枝、拉枝等。還要注意修剪順序，按照由上而下、由外至裏、由粗到細的原則進行。
果樹修剪技術方法有哪些？
修剪果樹要想取得最佳效果，需要有全面、系統的修剪知識與技術。從具體的修剪方法上來説，不僅需要熟練掌握基本的修剪方法，而且也有必要根據具體情況用好一些具有保證性作用的特殊保護方法。這裏分別介紹基本修剪方法和輔助修剪方法。
一、基本修剪方法：短截又稱短剪，是指對一年生以內的枝梢剪掉一部分，從而縮短其總長度的剪法。其作用，主要是刺激下位側芽萌發，促進分生新枝，並增加枝軸粗度和改變枝條延伸方向。多用於骨幹枝和大、中型結果枝組的培養。幼樹在一年中連續多次的短截，可削弱根系和枝梢的生長，使樹體矮化。大、老結果樹多用短剪，可更新復壯衰弱的枝組，強化樹勢，從而增強結果能力，提高果品質量，延長樹體壽命。
1.技術要求：短截的技術要求包括剪口芽的選留和剪口的剪法。在操作時只有在這兩個方面儘量地達到正確合理，才能使發枝方向與類型符合修剪者的意圖，使剪截傷口儘快癒合，從而獲得最理想的剪截效果。（1）剪口芽的選留：剪口芽是指枝條短截後離剪口位置最接近的芽子。選留剪口芽時首先應考慮的是芽尖方向，因為剪口芽的方向決定着以後枝頭的發展趨向。一般説，剪口芽的方向應主要考慮枝條原來的姿勢和將來要做調整的姿勢。若枝條原來的姿勢過於直立，為了防止樹上長樹和冠內光照不足，就應選留外芽作其剪口芽，以使新發出的枝頭趨向開張。若原枝的姿勢過於開張，甚至枝頭有下垂衰弱的趨勢，則剪口芽就應選留壯上芽，以使新發出的枝頭趨向直立，恢復其生長勢力。若枝條之間相互碰頭交叉時，枝頭可用左、右側芽當頭剪截，使新發出的枝頭分別向兩側發展，避免互相爭奪空間和擋風遮光
剪口芽的選留
（2）剪口的剪法：剪口的剪法與其傷口癒合的速度及效果關係較大。正確的剪法應是，在芽的對側稍作斜面下剪，芽的同側高，對側低，斜面的上端高處與芽尖相齊，下端低處與芽基相平。這樣剪截的傷口面較小，容易癒合，癒合後的傷疤與剪口芽發出的枝梢也比較平滑，而且剪口芽發枝後生長也好。也有人為了考慮修剪效率，統統採用在芽頂平截的剪法。實際上，生長期帶葉的新梢採用平剪也無妨，但對落了葉的枝條平剪，其傷口癒合的速度和與剪口芽新生枝梢的平滑程度都不如以上稍作斜面的剪法。當然，斜面太大其低面越過芽的基部時也不行，因為傷口太大不僅難以癒合，而且大量跑失水分、養分，則影響剪口芽的新梢生長，在嚴寒多風的地區還會造成剪口芽的死亡。所以，大斜面剪截枝條的方法在一般情況下不宜亂用，只是在“裏芽外蹬”需要削弱剪口芽萌梢時，在不幹死剪口芽的前提下才有意加大傷口斜面而偶爾一用。在芽上留樁剪截，無論平、斜剪和傷口大小，都會因為養分不易流入而難以癒合形成幹樁。只是在冬季嚴寒多風地區為了保護剪口芽不受凍傷和葡萄樹在埋土前修剪時，才可暫時留短樁剪截。留樁剪截，還需在來春萌芽後再行復剪，去掉殘樁
短截時剪口的剪法
2.技術方法：短截的技術方法主要是根據枝條被短截的輕重來進行分類。冬剪上包括輕截、中截、重截、超重截、戴帽截和破台截。夏剪上包括剪梢和摘心。
（1）輕截：也稱輕剪，是指只剪去枝條的頂部一小段，因而又稱輕過頭。如果只剪掉頂芽稱為去頂或打頭。如果只剪去頂芽的一部分稱為破頂或破芽，通常剪掉芽的1/3～1/2為宜。輕截的部位由於多是芽體較小的半飽滿芽，所以形成的新枝多為中、短枝，利於緩和長勢成花結果。此法多用於萌芽率高的品種，萌芽率低的品種應用後易發生下部無枝的“光腿”現象。輕截是幼旺樹上培養分枝型結果枝組的主要用法之一。
短截的輕重及其反應①
（2）中截：也稱中剪，是指在枝條中部飽滿芽處的短截。枝條中截後容易萌發中、長枝，利於枝條的生長和樹冠的擴大。所以中截可提高萌發新梢的成枝力，並使其母枝很快加粗。中截的方法通常用於骨幹枝延長頭的培養和衰弱結果枝組的更新方面
短截的輕重及其反應②
（3）重截：也稱重剪，是指在枝條中、下部約1/4處的剪截。雖然此剪法對枝條刺激較大，但由於此部位的芽多是芽體較小的半飽滿芽，剪截後仍以發中、短枝為主，上部可發少數長枝。所以，重截是幼樹上培養緊湊型結果枝組的重要手法，一般多用於萌芽率比較低的品種。在大老樹上，為了合理地控制樹體開花結果和促進樹體發枝長葉，萌芽率高的品種也可應用
短截的輕重及其反應③
（4）超重截：也稱超重剪和台剪，是指在枝條基部的癟芽處留很少一部分短橛的剪截。這種剪法一般成枝力低，只發2～3箇中、短枝，利於削弱枝勢、降低枝位，培養更緊湊的中、小型結果枝組，常用於誘發預備枝和改造強旺枝的場合。對有些發枝力強的品種，有時進行超重截可能發出旺枝，甚至跑條。這樣需在下年修剪時，進行“挖心”處理，去直留斜，去強留弱。也可以利用生長期連續超重截修剪，培養更緊湊的結果枝組，這叫短枝化修剪
短截的輕重及其反應
（5）戴帽截：也稱戴帽修剪，是指在單條枝的年界輪痕或春、秋梢交界輪痕處盲芽附近的剪截技術。戴帽截是一種抑前促後造生中、短枝的剪法，多用於小型結果枝組的培養。根據枝條生長勢強弱在其輪痕以上剪留的長度，戴帽截又可分為“戴死帽”、“戴活帽”、“戴低帽”、“戴高帽”、“戴歪帽”五種。“戴死帽”是指在枝條中部輪痕正中剪截的方法，多用於中庸偏弱的單條枝。其修剪反應的特點是，新發枝容易集中在“帽子”附近。有些果農為了促使下部多發枝，還在“帽子”下增做剪口，發枝後再剪掉殘樁，效果良好。“戴活帽”是指在輪痕以上留幾個癟芽進行剪截的方法，多用於長勢較強的單條枝。特點是可加多下部發中、短枝，減少冒長枝。“戴低帽”是指在輪痕以上留癟芽較少的活帽剪法。“戴高帽”是指在輪痕以上留癟芽較多的活帽剪法，“戴活帽”越高越利於緩和枝勢，增發中、短枝，越適合於強旺單條枝戴帽剪截。“戴歪帽”是疏去中心枝後在側生甩辮枝的基部再行超重截的方法
戴帽截和破台截修剪反應
（6）破台截：又稱破台剪，是指在結果枝上着果處發生膨大的瘤狀果台部位的剪截。剪截果台的方法一般是剪掉果台的1/3～1/2，這樣可使果台上的潛伏芽萌發形成新枝，這新枝稱為果台副梢或果台枝。營養好的果台副梢當年可形成花芽，下年結果。破台剪常用於蘋果、梨樹上短果枝羣中無果台副梢的光禿果台的縮剪更新
戴帽截和破台截修剪反應
（7）剪梢和摘心：以上五種短截方法是從休眠期冬剪的角度上講的，在生長期夏、秋季對帶葉新梢的短截一般稱剪梢。剪梢如果十分輕微，只是用手摘掉新梢頂端幼嫩的生長點部分，在修剪上稱為摘心。剪梢和摘心可通過改變新梢內生長素和營養物質的分配運輸方向，削弱頂端優勢，控制新梢旺長，增加枝梢的粗度，提高枝梢的發育質量，並促使當年新側芽萌發形成副梢結果枝組
剪梢和摘心修剪反應
果樹修剪枝組的技術方法有哪些？
結果枝組的修剪技術與方法比較多，需要根據具體情況靈活選用。有時還需結合並用多種方法才能達到目的。
1.不同大小枝組的修剪：大中型枝組由於分枝多體積大，在組內按三套枝的要求更新輪替結果比較容易，修剪時應根據各個枝條的生長狀態有截有放，截放結合，並在每個枝軸上選留一箇中庸偏弱的帶頭枝。小型枝組由於分枝少體積小，不易做到組內更新，修剪時應注意相鄰枝組之間的輪替結果，在每個枝組內可不留帶頭枝
各種枝組的修剪
2.不同強弱枝組的修剪：生長勢強旺的枝組應去強留弱，輕截緩放多留花果，並配合環剝、環刻和彎曲等造傷措施使其生長勢力得到削弱和緩和。生長勢衰弱的枝組則相反，應去弱留強，適當重截少留花果。生長勢中庸的枝組可截放結合，適留花果，按上一年情況修剪。
各種枝組的修剪
3.不同姿勢枝組的修剪：過於直立的枝組，一般生長勢較旺，修剪時首先要加大角度使其平斜，然後去直留平，去強留弱，配合造傷技術和多留花果適當削弱其枝勢。對下垂衰弱的枝組則應抬高角度留上枝上芽當頭回縮，然後去平留直，去弱留強，恢復枝勢。
各種枝組的修剪
4.不同年齡枝組的修剪：枝組的年齡直接影響其結果能力。每種果樹的枝組都有最適合的年齡時期，一般蘋果、梨3～5年，棗3～7年。枝齡過於幼小和老化都會使花芽分化及座果結實的質量降低。所以，從修剪方法上説，幼齡的枝組應多放，適齡的枝組應疏密，老化的枝組應更新。從剪截程度上説，幼者宜輕，老者宜重，中者不輕不重維持現狀。從花果留量上來説，幼者宜多，老者宜少，中者不多不少以優質豐產穩產為主。
各種枝組的修剪
5.果台枝組的修剪：果台是枝梢上着生果實後發生膨大的瘤狀物部分。果台在着生果實的同時還可發生新梢，這稱為果台枝或果台副梢。果台枝當年成花，下年結果，稱為連續結果。但連續結果2～3年後，結果質量下降，而且引起枝勢衰弱。果台可貯藏大量的養分供給果實和果台枝生長髮育的需要。在營養不足的情況下，果實搶先奪取養分使果台枝生長不良，甚至難以抽生。所以，果台枝抽生的多少和生長好壞便是結果枝營養水平的重要標誌，除品種特性影響以外，果台枝的質量與樹體的營養管理和調節有着十分密切的關係。生產實踐證明，不易抽生雙果台枝的品種，在肥水管理良好的情況下也可抽生雙果台枝。
果台枝的修剪應根據其數量、性質、強弱和年齡等情況進行。一般雙果台枝若均為花芽枝，可留一截一，一般留強截弱。剪截的長短應根據全樹枝條的多少而定，枝多時應輕截以防枝條過密，枝少時應重截以促進分枝。若一個花芽枝一個營養枝時，應留花芽枝，緩放營養枝。若兩個均為營養枝時，可緩強截弱；對於單果台枝，可將相近的兩個看成是一個雙果台枝，根據以上方法修剪；對於無果台枝的光禿果台，可破台剪截促發果台枝；對老齡果台枝應回縮到下部新生的結果枝處，以降低結果位置。
各種枝組的修剪
果樹的修剪方法和技術
果樹的修剪方法有輕截短、中截短、摘心以及疏枝等，輕截短有利於花芽的形成，中截短有利於衰弱枝的更新，而摘心有利於促進新枝的生長，並且疏枝還可以改善樹冠的通風條件，提高葉片的光合效能，從而增加果樹養分的積累。
果樹怎麼修剪1、輕短截
果樹修剪時可以用輕短截的方法，這種方法的修剪量小，並且樹體的損傷也小，剪除部分一般不會超過枝條的1/4，保留的枝段較長，可以形成較多的中、短枝，使單枝的長勢較好，有利於花芽的形成。
2、中短截
中短截一般是在果樹樹梢的上部飽滿芽處截短1/3，截短後可以分生較多中、長枝，成枝力更強，可以有效促進植株的生長，一般可用於延長枝或者衰弱枝的更新。
3、摘心
對果樹摘心主要就是將正在生長的新梢進行修剪，即把頂端幼嫩部分剪掉，這種方法可以促進新枝的生長，有利於植株開花結果。
4、疏枝
疏枝就是將果樹的枝條從基部剪去，一般用於疏除乾枯枝、病蟲枝或者過密、交叉的枝條，疏枝可以改善樹冠的通風條件，提高葉片的光合效能，增加植株養分的積累。
