煮熟的玉米放在冰箱第二天還可以食用。煮熟的玉米放在冰箱冷藏一般可以保存三到四天，在吃隔夜玉米前，必須先將玉米放到蒸籠中蒸一下，或者重新煮一下，用高温殺死玉米表面的細菌，然後再食用。
玉米是生活中很常見的食材，除了可以做成各種菜餚外，水煮玉米的味道也非常鮮美，深受大家的喜愛，很多人都喜歡將多個玉米放在一起煮，但有時一天之內無法吃完。
很多食物保存不當都會變質，玉米自然也不例外，所以最好將玉米放到冰箱中，如果沒有冰箱，可以將玉米放到通風的地方，這樣也能有效防止玉米變質。
玉米變質的情況和其他食物不同，除了散發異味外，它的表面還會有粘液，拿在手裏黏糊糊的，十分難受，遇到這種情況便不能再繼續食用，否則會拉肚子，嚴重的還會引起腸胃炎。
隔夜玉米雖然可以繼續食用，但也需要進行處理，在吃隔夜玉米前，先將玉米放到蒸籠中蒸一下，或者重新煮一下，用高温殺死玉米表面的細菌，然後再食用。
如果腸胃不健康，最好不要食用隔夜玉米，即便經過高温處理，很多隔夜玉米上或多或少還是會存有細菌，腸胃不健康的人食用後可能會拉肚子。
