佛手花是佛手的花朵和花蕾。佛手又可以叫做佛手柑、五指橘等，因其果實在成熟的時候心皮分離，狀如手指，所以被叫做佛手。產自不同地方的佛手，名稱也會有區別，如產自雲南和四川的佛手通稱為川佛手。佛手顏色金黃，能時時溢出芳香，消除異味，淨化室內空氣，抑制細菌。
佛手的介紹
佛手掛果時間長，有3~4個月之久，佛手花潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。
佛手栽後4-5年開始開花結果，採花在開花盛期，每天早上採摘，平時有花，也可陸續採摘，花采回來曬乾或用無煙煤烘乾。
佛手果實從8月起陸續成熟，當果皮由綠開始變淺黃綠色時，選晴天採收，果實用刀順切成4-7毫米的薄片，及時曬乾或烘乾。
佛手不耐寒，較耐陰，過強光照會造成日灼或傷害淺根羣，其生長適温為10-31℃，0℃以下需移入大棚越冬，43℃下仍能正常生長。
