要想控制葱不讓它開花，可以控制好澆水和施肥，做好肥水管理。觀察到葱長出花苞之後，可以及時將花苞掐掉，也能避免葱開花。如果葱不想養籽，葱也不健壯，可以將葱拔出，然後重新定植到土壤中。也可以趁着花苞長出後，就及時採收。還可以把大葱苗按倒在一側，將土壤覆蓋上踏實。
一、控制澆水
水分的施加可以促進葱開花，要想控制葱不讓它開花，可以控制好澆水，不能一下子施加過多的水分。要是澆水太多的話，會將水分供給到葱的各部位，促進花芽分化開花。
二、控制施肥
施肥過多過量的話，營養過剩自然會促進葱開花。平時應該做好肥水管理，嚴格控制好施肥，避免施加過濃的肥料。
三、掐掉花苞
觀察到葱長出花苞之後，可以及時將花苞掐掉，這樣能避免根部輸送養料給葱花，要是花苞繼續留着的話，底下的葱葉營養流失，造成葱白變空變硬，食用口感會下降。
四、拔起重新定植
大葱開花之後，能結出種子用作後期的播種育苗。如果不想養籽並且嫌大葱生長不夠健壯，也可以將葱拔出來，然後重新定植到土壤中。這個方法適合小面積種植的葱，對於大面積的葱來説，這個方法比較的費時。
五、提前採收
要是覺得開花後的長勢不好，也可以趁着花苞長出後，就及時的採收，能避免開花的後續問題。
六、順勢覆土
順勢把大葱苗按倒在一側，然後將土壤覆蓋在葱莖上，輕輕地踏實，注意覆蓋的土不能超過葱心的位置。
如何預防大葱過早抽苔開花？有什麼好的辦法？
大葱種植後如果過早出現抽苔開花，往往是由多個方面原因造成。首先大葱是一種耐寒能力強的植物，能在低温環境下完成花芽春化，因此在春天進行種植時時間要稍微遲一些，安排到四月中旬時再種植。秋天播種時間可以延遲到入冬前進行播種。另外大葱生長速度很快，因此在種植時肥料用量不能過大。如果肥水過於充足，營養物質對於生長促進過強，也會使得大葱花芽生長快速完成。另外在進行幼苗移栽時儘量栽種小一些的幼苗，大葱幼苗比較小些，它對於低温的需求性並不會很強，因此低温下春化的情況就會有所改變。此外還有一種辦法就是要種植那種冬性強的品種，可以防止過早抽苔開花。
1、春天種植時間不能過早
大葱這種植物天生就喜歡涼爽環境，雖然一年四季都能種植，但相對來講春秋兩季種植最為合適。春天進行播種時間不要安排太早，否則當氣温在十度以下時，大葱就能完成花芽春化，最終也就過早抽苔開花，建議春天將種植時間安排到四月中旬甚至下旬時。
2、秋天種植時間可以延續到入冬前
秋天種植大葱，人們習慣於在九月份進行。但如果想要防止大葱過早抽苔開花，最好是在十月份甚至十一月上旬，也就是入冬前進行種植。此外在大葱生長過程當中施肥量要把握好，施底肥過量或生長過程中追肥量過大，也會導致大葱過早抽苔開花。
3、要栽種小些的幼苗
大葱種植人們一般是先育苗再進行移栽，也可以直接進行播種。如果是先育苗再進行移栽，那麼一定要儘量選擇那種小一些的幼苗。幼苗比較小些耐寒能力很弱，因此對於低温需求很低，使得低温下春化的情況會有很大改充數，防止在生長當中早早完成花芽生長。
如何預防大葱過早抽苔開花？
大葱是人們生活中必不可少的調味蔬菜，在農村種植大葱的時候經常會出現大葱抽苔的現象，嚴重的影響了大葱的產量，想要預防大葱過早的抽苔就需要從大葱抽苔的原因入手，採取合理的方法來進行防治，這樣才能避免大葱過早抽苔。
葱的莖具有頂端優勢，分櫱少，隨着株齡的增加，通過低温春化階段以後，停止分化葉芽，開始分化花芽，逐步抽薹開花。
大葱過早抽苔的原因主要有以下幾點：
1. 低温誘導大葱花芽的分化，多數大葱品種在0-7攝氏度的低温下可以完成春化。
2.大葱幼苗必須生長到一定大小以後才能接受低温感應，通過春化階段，大葱幼苗綠體越大通過春化作用所需低温日數越少，如果大葱的幼苗太小即使經過低温階段也不會花芽分化。
3. 抽苔需要一定量的低温積累。此外肥水充足、大葱營養物質積累多的時候，容易通過春化階段。
總之，大葱抽苔過早的主要原因是播期過早，大葱幼苗太大，在越冬期間通過了春化階段。
預防大葱過早抽苔的方法主要有以下幾點：
1. 選擇冬性強的大葱品種：冬性強的大葱品種通過低温春化需要的積温比較多，也就是説大葱的大小相同，經過的積温積累相同，冬性強的品種發生先期抽苔的機率低。
2.秋季播種應該適時晚播：這樣做是為了控制越冬前大葱的大小，大葱幼苗越小，通過春化需要的積温越高。所以，在相同的積温條件下，小的大葱幼苗不容易發生抽苔過早的現象。
3. 使用植物生長調節劑：植物生長調節劑對大葱抽苔有顯著抑制作用，噴施濃度為300毫克/升，噴施的時間為越冬以前。
4. 及時進行收穫：在大葱抽苔怡前進行收穫，是防止大葱抽苔過早的最後方法。
