砂仁，姜科，豆蔻屬多年生草本植物。株高可達3米，莖散生;根莖匍匐地面，中部葉片長披針形，上部葉片線形，頂端尾尖，兩面光滑無毛，葉舌半圓形，穗狀花序橢圓形，總花梗被褐色短絨毛；鱗片膜質，橢圓形，苞片披針形，膜質；小苞片管狀，花萼頂端具三淺齒，白色，裂片倒卵狀長圓形，脣瓣圓匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果橢圓形，成熟時紫紅色，幹後褐色，種子多角形，有濃郁的香氣，味苦涼。5-6月開花；8-9月結果。
