棗樹開花結果初期應該補充磷肥和硼肥，增施有機肥。磷肥可以促進植物對有機物質的運輸，讓有機物迅速運送到花朵和果實，為開花和結果供應營養。硼肥可以促進開花後子房壁的膨大，對果實的產生有好處。有機肥可以增加植物的營養物質，讓果實中儲存更多的營養物質，將澱粉轉化為可溶性糖，使得口感更好，品質提高。
棗樹所需養分因生育期而不同，萌芽開花期對氮的吸收較多，供氮不足，發育枝和果枝生長受阻，花蕾分化差。開花期氮、磷、鉀養分吸收增加，幼果期為根系生長高峯期，果實膨大期是養分高峯期，養分不足，果實生長受抑制，落果嚴重。果實成熟期至落葉期是樹體養分進行積累貯藏期，但仍需要吸收一定數量的養分。
棗樹的花為典型的蟲媒花，花蜜豐富、香味濃，蜜蜂是最好的傳粉媒介。花期將蜂箱均勻地放在棗園中，蜂箱間距不超過300m。蜜蜂在11℃開始活動，16～29℃最活躍。利用蜜蜂授粉，可大大提高坐果率。但是在棗園放蜂期間，要嚴禁使用西維因、菊酯類對蜜蜂有劇毒的農藥。
棗樹在初花期和末花期是需水、肥的時期。一般每棵成年樹在初花期施15kg餅肥和1kg碳酸氫銨或50kg人糞尿；在末花期施1kg尿素或1kg復合肥，可顯著提高產量。一般在距樹幹2m處挖1個深、寬各40cm的環狀溝，把肥料撒入後，灌足水，待水滲下後用土將溝填平。
