培育優質金針菇必須利用的因素是二氧化碳，金針菇是好氣性真菌中的一種，當金針菇處於通風良好、空氣中含有的氧氣充足的環境中，菌蓋就會有良好的伸展發育，當空氣中二氧化碳的濃度在0.06%-4.9%時，菌蓋的生長就會受到影響。當空氣中二氧化碳的含量大於1%時，菌蓋就會基本停滯發育。
金針菇的生長環境和條件：
温度：菌絲生長温度為15-25℃，出菇温度為8-15℃。濕度：菌絲生長階段，要求培養料含水量65%-70%；子實體原基形成階段，要求環境中空氣相對濕度在85%左右；子實體生長階段，空氣相對濕度需保持在90%左右。光照：微弱的散射光可刺激菌蓋生長，過強的光線會使菌柄生長受到抑制。
金針菇家裏種植方法：
金針菇的生命力極強，一般在家裏可一年四季種植，不過春秋兩季生長的快一些，首先需要購買新鮮的金針菇，將其根部混合蔗糖、大豆皮等進行發酵生長，還要將温度維持在22℃～25℃，夏季需撒水降低温度，冬季温度控制在5℃以上就可以了。
