農業結構指我國農業中作物栽培及牲畜、家禽飼養等部門構成。一般包括作物栽培、林木種植管理、畜牧業、各種副業及水產品飼養等。種植業一般分為糧食、經濟作物種植。
在農業結構方面，我國宣傳長期以來片面強調“以糧為綱”，忽視其他各業的必要發展，以致自然資源得不到正常利用，生態平衡造成破壞，糧食種植也沒有達到應有水平。改革開放以來，注意宣傳農業的全面發展，多種經營，正在逐步克服過去認識上及實踐上的片面性。
研究農業結構，與確定農業發展的方針和道路有密切關係。例如，一個地區或一個國家，在農業發展方針上以種植業為主，或以畜牧業為主，就是農業生產結構的形成與變革的問題。一般説，種植業、畜牧業與林業的比例，是農業生產結構的基本問題；但某些農作物生產種類結構的比例調整，也可以成為關係整個國民經濟發展的重要問題。
