建工一切險沒有合同不可以買。建築工程一切險是指在建造過程中因自然災害或意外事故而引起的一切損失進行保障的保險。建築工程一切險適用於所有房屋工程和公共工程，尤其包括住宅、商業用房、醫院、學校、劇院、船閘、大壩、隧道、排灌工程、水渠、工業廠房、電站、公路、鐵路、飛機場、橋樑等。被保險人包括業主、總承包商、分包商、業主聘用的監理工程師等。
